Tarvitset:

3 kananmunaa
8 dl kauramaitoa
2 rkl vaahterasiirappia
2 dl kaurajauhoja
2 dl vanilijaista proteiinijauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
100 g sulatettua voita tai neitsytkookosöljyä
ripaus suolaa

Riko munat ja vatkaa kevyseti niiden rakenne rikki. Lisää joukkoon maito. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna taikinan asettua puolisen tuntia ennen paistamista.

Paista 225 asteessa 15 – 30 minuuttia riippuen pannarin paksuudesta. Voit tehdä tämän uunipelillä tai vuoassa.